تعلمي الذ طريقة لعمل الليزي كيك لتفاجئ عائلتكِ بحلي سهل ، سريع وبمذاق لا يقاوم.
كيكة البسكويت الباردة واحدة من الحلويات السهلة والعصرية التي أصبحت تقدم في المناسبات المختلفة سواء كانت أعياد ميلاد أو حتى في الكافيهات. وهي تتميّز بطعمٍ لذيذٍ ومحبوب ومنعش لدى العديد من الناس. لهذا فهي تتناسب مع الأجواء الصيفية الحارة أكثر، بالإضافةً إلى أنّها خفيفة الهضم وسهلة التحضير لهذا فهي تعد مناسبة في الزيارات السريعة.
المكوّنات
5 باكو بسكوت ساده
¼ كيلو شوكولاته خام
علبه قشطه او كريمه حلويات
قليل سوداني مقشر مجروش او مكسرات او زبيب
الخطوات
نقوم بتكسير البسكوت في إناء غويط ويضاف اليه سوداني مجروش او مكسرات او زبيب ويقلب ونقوم ببشر الشوكولاته ونضعها على حمام مائ لمده خمس دقائق ونضيف اليها ملعقة زيت صغيرة مع التقليب حتى الذوبان وتضاف الى البسكوت وتقلب لتغطيه البسكوت كله
يدهن القالب بالزيت ونسكب الخليط في القالب مع الضغط عليه وتسويه السطح ويترك في الثلاجه لمده 4. ساعات او اكثر حتى التماسك. ويقطع لتقديم واحلي كيك بالهنا
طرق اخرى لعمل كيك الشيكولاته بالبسكويت بدون فرن
مقادير كيك البسكويت بالشوكولاته
½كوب زبدة ذائبة
1 كوب سكر
1 كوب حليب
½ كوب كاكاو خام
200 غرام بسكويت شاي
طريقة كيك البسكويت بالشوكولاته
في قدر على النار، قومي بغلي الحليب مع السكر ثم اتركي الخليط يبرد.
في وعاء خارجي ضعي الزبدة والكاكاو، وقلبيهم جيداً بمضرب يدوي، ثم أضيفيهم لخليط الحليب.
كسري البسكويت باليد لقطع صغيرة ثم قلبيه مع الخليط حتى تحصلي على خليط متماسك. ادهني قالب مستطيل بالزبدة وضعي به كيس بلاستيك واسكبي الخليط بملعقة خشبية. ثم أدخليه البراد ساعتين حتى التماسك، قطعيه وقدميه بارداً.
كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة
مقادير كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة
الطبقة الأولى:
2 كوب بسكويت شاي مفتت
4 ملعقة صغيرة كاكاو
1 بيض
½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر
½ 1 كوب سكر
الطبقة الثانية:
8 قطعة جبنة مثلثات
1 علبة حليب مكثف محلى
1 علبة قشطة
6 ملعقة صغيرة شوكولاته دهن
طريقة عمل كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة
في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو، السكر، البيض، البايكينج باودر ثم نخلطهم جيداً. ثم أضيفي البسكويت واخلطي من جديد. ثم اسكبيهم في صينية فرن.
اخبزي البسكويت على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى النضج.
في الخلاط، أضيفي مكونات الطبقة الثانية حتى تتجانس. ثم اسكبيها على الكيكة وادخليها الفرن من جديد لمدة 10 دقائق.
اتركي الكيكة لتبرد، ثم زينيها بشوكولاته الدهن. وضعيها بالثلاجة حتى تبرد ثم قدميها باردة.
كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة بدون فرن
مقادير كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة بدون فرن
2 علبة بسكويت شاي
1 علبة قشطة
1 كوب كريمة
3 ملعقة كبيرة نوتيلا
1 ملعقة كاكاو بودرة
طريقة عمل كيك البسكويت بالشوكولاته الباردة بدون فرن
اخلطي القشطة مع النوتيلا، ثم ادهني بها 7 طبقات من البسكويت وترص بالتبادل بحيث يكون بين كل طبقة والأخرى طبقة من المزيج. ثم ضعيها في صينية فرن.
غطي الفراغات بخليط القشطة والنوتيلا والشوكولاته حسب الحاجة ضعي الصينية في الثلاجة، وقدميها بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة مع الكاكاو.
ليزي كيك سريع
المقادير
2 علبة من بسكوي الشاي
3/4 كوب قشدة
1 علبة حليب مكثف
2 ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة التحضير
نكسر البسكويت جيداً ونضعه جانباً.
نخلط القشطة مع الحليب المكثف والكاكاو بعد نخله، حتى نحصل على خليط شبه متماسك.
نضيف البسكويت مع التحريك المستمر ثم نصفة في الصينية.
نضع الصينية في الثلاجة مدة ساعتين كاملتين حتى يتماسك تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
يمكن الزيادة في كميّة الكاكاو أو التقليل منها حسب الرغبة.
يمكن زيادة كمية السكر أو التقليل منها حسب الرغبة.
يمكن اختيار نوع المكسّرات حسب الرغبة.
يمكن استبدال الزبدة بالقليل من الزيت النباتي.
يمكن الاستغناء عن البيض عند تحضير الليزي كيك.
تعليقات
إرسال تعليق