يسعي كل شخص للوصول لوزن و جسم مثالي و يبذلون في سبيل ذلك كل الطرق المتاحة للوصول إلى نظام غذائي يتماشي مع متطلباتهم اليومية و يجعلهم يحصلون على الوزن الذي يريدونه، من ضمن هذه الأنظمة الغذائية التي يُقبل عليها الكثير من الأشخاص لخفض الوزن و الوصول إلى نتائج سريعة هو ما يعرف بـ رجيم البروتين ، فما هو رجيم البروتين؟سوف نعرف هذا من خلال السطور القادمة في المقال.
فوائد رجيم البروتين، في الآتي:
يفتقر هذا الرجيم إلى الكربوهيدرات، بيد أنَّه يزخر بالمقابل بالبروتين المتأتي من المغذِّيات القليلة بـالدهون المشبَّعة والسعرات الحرارية، كاللحم الأحمر الخالي من الدهون وثمار البحر والفول والصويا ومنتجات الألبان قليلة الدهون والبيض والمكسَّرات.
من جهةٍ ثانيةٍ، ينصح خبراء التغذية متتبعي رجيم البروتين بتناول الفاصولياء، مع الإشارة إلى أن كوبًا ونصف الكوب منها يحتوي على كمٍّ من البروتين يُعادل 3 أونصات من اللحم المشوي. وتُساعد الفاصولياء متناولها في الشعور بالشبع طويلًا، كما تُساهم في خفض نسبة الـ"كوليستيرول" الضار.
ويُفضَّل إدخال الألبان قليلة الدسم، كالحليب والجبن والزبادي إلى الرجيم الغذائي، كونها توفِّر كمًّا عاليًا من الكالسيوم، وتُفيد في مجالي تقوية العظام وتعزيز صحَّة القلب، فضلًا عن دورها في محاربة السعرات الحرارية العالية.
ريجيم البروتين ( رجيم اتكنز ) و التخسيس السريع
نموذج يومي من رجيم البروتين
• الفطور: بيضتان مخفوقتان، رفقة حبتين من البندورة، مشويتين.
مُلاحظة: يمكن تناول البيض ثلاث مرَّات في الأسبوع، مع الحرص على التحكُّم في كمِّ الزيت المستخدم في إعداده.
• وجبة خفيفة: 30 جرامًا من المكسَّرات والتوت البرِّي...
مُلاحظة: لا يُسمح بتناول الفواكه أو أي حلوى تحتوي على السكَّر خلال الأسبوعين الأوَّلين من اتباع هذا الرجيم الغذائي.
• الغداء: شريحة من الدجاج المشوي، مع نصف الكوب من الكينوا المسلوقة وكوب من الخضروات الموسميَّة المطهوَّة على البخار.
• وجبة خفيفة: 60 جرامًا من الزبادي، مخلوطة مع 14 جرامًا من بذور الكتّان.
• العشاء: شريحة من سمك السلمون المشوي، رفقة الكوسى والباذنجان المقليين في زيت الزيتون.
ملاحظة: يجب شرب ما لا يقلّ عن ليترين من الماء، يوميًّا. كما، لا يُسمح بإضافة الكريما أو الحليب إلى القهوة.
في شأن تتبيلة السلطة، يُمكن إضافة ملعقة صغيرة من الـ"مايونيز" الخالي من الدسم أو الخردل أو الخل أو عصير الليمون الحامض. ويُسمح، في هذا الإطار، بإضافة الملح أو الفلفل أو الأعشاب.
الطريقة الثانية لعمل رجيم البروتين
السعرات الحرارية: 983 سعر حراري، لمدة يومان كالتالي :
وجبة الإفطار: 2 كوب ماء علي الريق + 4 ملاعق فول بدون دهون أو بيضة مسلوقة + كوب شاي أو قهوة حسب اختيارك.
بعد 3 ساعات: 2 كوب ماء + علبة زبادي لايت أو كوب حليب صويا.
وجبة الغذاء: 2 كوب ماء + أي نوع بروتين مثل اللحم أو الدجاج أو السمك إما مسلوق أو مشوي بمقدار 150 جرام + ربع كيلو سلطة خضراء.
وجبة خفيفة: 2 كوب ماء + كوب زبادي لايت.
وجبة العشاء: 2 كوب ماء + بيضة مسلوقة أو مقلية ولكن بدون دهون.
قبل النوم: 2 كوب ماء.
الطريقة الثالثة لعمل رجيم البروتين
السعرات الحرارية 795 سعر حراري ولمدة ثلاث أيام كالتالي :
الإفطار: 2 كوب ماء علي الريق + قطعة جبن قريش مقدار 50 جم أو 4 ملاعق فول بدون إضافة دهون.
بعد ساعتين: 2 كوب ماء + بيضة مسلوقة.
الغذاء: 2 كوب ماء + مقدار 100 جم من أي بروتين مشوي أو مسلوق حسب رغبتك.
بعد 3 ساعات: 2 كوب ماء + كوب حليب صويا بالشيكولاتة أو الفانيليا كما تريد.
العشاء: بيضة مسلوقة + قطعة جبن قريش 50 جم.
قبل النوم: 2 كوب ماء.
المرحلة الرابعة لعمل رجيم البروتين
السعرات الحرارية: 677 سعر حراري لمدة 4 أيام
الإفطار: 2 كوب ماء + بيضة مسلوقة.
وجبة خفيفة: 2 كوب ماء + علبة زبادي خالي الدسم.
الغذاء: 2 كوب ماء + 100 جم من أي بروتين كما سبق.
وجبة خفيفة: 2 كوب ماء + كوب حليب ( لبن )صويا محلى بالشيكولاتة أو الفانيليا.
العشاء: 2 كوب ماء + 50 جم جبن قريش.
قبل النوم: 2 كوب ماء.
طريقة تثبيت الوزن مع رجيم البروتين
مدة التثبيت تكون 10 أيام متصلة ثم 10 منفصلة وهي كالتالي :
الإفطار:شريحة توست سن (رجيم) + 3 ملاعق فول أو 50 جم جبنه قريش أو بيضة مسلوقة أو مقلية بدون دهون + ثمرة فاكهة.
وجبة خفيفة: كوب عصير من الفاكهة بدون سكر أو كوب حليب ( لبن ) خالي الدسم أو علبة زبادي خالي الدسم.
الغذاء: 4 ملاعق أرز بسمتي أو مكرونة مسلوقة + 2 شريحة لحم مسلوق أو مشوي بمقدار 200 جم أو ربع كيلو سمك مسلوق أو مشوي أو ربع فرخة مسلوقة أو مشوية + ملعقتين خضار مطبوخ أو طبق سلطة خضار.
وجبة خفيفة: طبق سلطة ورقية أو خس بأي كمية أو ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.
العشاء: شريحة توست رجيم + ملعقة مربي لايت أو قطعة جبن قريش أو ثمرة فاكهة + كوب زبادي لايت أو حبة طماطم أو خيار.
أضرار رجيم البروتين
يؤدي المنع التام لتناول الكربوهيدرات في المراحل الأولى من هذا الريجيم إلى الصداع، الدوخة، الإرهاق، وكذلك الإصابة بالإمساك.
نقص مستوي السكر في الدم يؤدي إلى الكيتوزية و التي تشمل تحول الدهون المخزنة في الجسم إلى الكيتونات التي تسبب الغثيان، الصداع ورائحة الفم الكريهة.
لا يصلح اتباع هذا الريجيم في مرضى الفشل الكلوي و كذلك المرضعات و الحوامل كما لا يصلح أيضاً في حالة تناول أدوية مدرة للبول والأنسولين أو أدوية السكر الأخرى.
أخطار ريجيم البروتينات و تحذيرات من الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتينات
حذرت منظمة أمراض القلب الأمريكية من إتباع مثل هذه الأنظمة الغنية بالبروتينات و ذلك لأن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يحتوي كذلك على نسب عالية من الدهون مما يؤدي إلى زيادة احتمالية حدوث أمراض الشرايين التاجية، مرض السكر وكذلك السكتات الدماغية، بالإضافة إلى التعرض لأمراض الكبد و الكلي و هشاشة العظام خصوصاً في الأشخاص الذين لا يستطيعون التخلص من البروتين الزائد.
كذلك حذرت منظمة الغذاء البريطانية من إتباع الأنظمة عالية البروتين لأنها لا تتماشي مطلقاً مع التوصيات العالمية الغذائية الصحية و كذلك تسبب أضراراً بالغة بدءاً من الإمساك حتى تلف الكلي، و توصى منظمة القلب الأمريكية باتباع نظام غذائي صحي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية بكميات معتدلة بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بانتظام و ذلك لفقدان الوزن بطريقة آمنة و تجنب حدوث أي مشكلات صحية قد تنتج من إتباع الأنظمة الغذائية عالية البروتين.
بعد جولتنا في هذا المقال نتمنى أن نكون قد استطعنا أن نوضح كل ما يخص ريجيم البروتين وما له ما عليه، و أن نكون أجبنا بشكل وافي عن كل الأسئلة التي تتبادر إلى أذهان قرائنا حول رجيم البروتين .. مع تمنياتنا بوزن صحي مثالي و حياة سعيدة.
تعليقات
إرسال تعليق