طريقة عمل بيتزا المقلاة بعجينة سهلة وسريعة وبخطوات سهلة وبسيطة وفي عشر دقائق فقط يمكنك تحضيرها، البيتزا من الأكلات المحببة للكبار والصغار وتصلح كوجبة للإفطار أو العشاء أو حتى وجبة رئيسية، تعرفي على كيفية تحضير بان بيتزا أو البيتزا في الطاوة بالتفصيل.
عجينة البيتزا الهشة مثل المحلات بأبسط المكونات
مقادير بيتزا المقلاة
كوب وربع من الدقيق.
كوب زبادي 170 جرام.
ملعقة صغيرة زيت.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
لعمل حشو البيتزا
ملعقتين صلصة بيتزا.
زيتون اسود.
فلفل أخضر شرائح.
هالوبينو.
جبن موتزاريلا.
طريقة عمل بيتزا المقلاة بعجينة سهلة وسريعة
نعجن كل المكونات مع بعضها ثم نتركها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق فقط.
نلاحظ أن قوام العجينة تكون طرية ولينة وليست قاسية، ولكنها لا تلتصق باليد.
نحضر مقلاة مقاس 30 سنتيمتر ونقسم العجينة إلى قسمين لعمل 2 بيتزا.
نفرد كل جزء على شكل دائري بسمك خفيف ثم ندهن المقلاة بالزيت ونضع العجينة لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقتين على أهدأ درجة حرارة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
نقلب العجينة إلى الوجه الآخر ثم نضع حشوة البيتزا ثم نتركها لمدة 10 دقائق.
تعليقات
إرسال تعليق