الحلو النهاردة هو كرات جوزز الهند في الفرن طريقة تحضيره سهلة جدا، وإذا كنتي لا ترغبين في إضافة الحليب المكثف، فهى الوصفة مناسبة لكي، جربيها.
وصفة كرات جوز الهند بدون حليب
المقادير
اثنين كوب من جوز الهند المبشور
واحد كوب من السكر الناعم
أربع حبات من بياض البيض
واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا
واحد ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1- في وعاء عميق، إخفقي بياض البيض مع الملح جيدا.
2- ثم أضيفي السكر والفانيليا مع الخفق الجيد حتى يصبح قوام الخليط كثيف، ثم أضيفي نصف كمية جوز الهند، مع الإستمرار في الخفق وتحصلي على عحينة متماسكة.
3- شكلي العجينة على شكل كرات صفيرة، رصيها في صينية الخبز مفروشة بورق الزبدة.
4- أدخلي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 150 درجة، وقومي بتخفيض حرارة الفرن وأتركيها لمدة 20 دقيقة.
5- أخرجي كرات جوز الهند من الفرن وعندما تبرد رشي عليها باقي كمية جوز الهند قدميها وبالهنا والشفا.
لعشاق جوز الهند .. شيكولاتة باونتي في المنزل ( شيكولاتة جيرسى)
المقادير
4 كوب جوز هند ناعم
1 علبة كبيرة حليب محلى
نصف كيلو شوكولاتة (500 جرام )
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) نشا
رشة ملح
خطوات التحضير
نحضر بولة كبيرة الحجم ونضع فيها الحليب المحلى والنشا والملح وجوز الهند ونقلب باستخدام ملعقة بلاستيكية كبيرة حتى تتماسك المكونات وتتكون عجينة الباونتي
نقوم بتشكيل عجينة الباونتي على شكل مستطيلات على حسب الرغبة باستخدام اليد ،ثم نرصها على صينية مبطنة بورق الزبدة
نترك الباونتي في الثلاجة قليلًا حتى يتماسك وأثناء ذلك نحضر الشيكولاتة
نقوم بعمل حمام مائي للشيكولاتة ،فنحضر وعاء كبير ونملأ ربعه بالماء ونتركه على نار هادئة حتى يسخن ،ثم نضع عليه وعاء اخر موجود فيه الشوكولاتة ونتأكد أن قاع الوعاء الذي به الشوكولاته لا يلامس الماء
ونقوم بتقليب الشوكولاته حتى تذوب تمامًا ثم نرفعها من على النار
نقوم بغمس قطع الباونتي في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة أو ملعقة كبيرة ومسطحة ثم نضعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة ونتركها في الثلاجة 30 دقيقة حتى تتماسك وتجف الشوكولاته عليها
الآن نستطيع تقديم الباونتي
سر نجاح تحضير الباونتي:
نضع قطع الباونتي في الثلاجة بعد تشكيلها وبعد تغطيها بالثلاجة حتى تخرج متماسكة
فوائد الباونتي:
تناول الباونتي يساعد على تحسين عمل وظائف المخ
تساعد الباونتي على تعزيز المناعة والوقاية من الأنيميا
كل 15 جرام من الباونتي تحتوي على 274 سعر حراري
تعليقات
إرسال تعليق